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ポンガラカレー

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赤坂のサントリーホールに行ったら、2018.9.14にカレー専門店FISHの後にオープンしたポンガラカレー 赤坂アークヒルズ店のカレーをお勧めします。

スリランカのカレーで、味付けや盛り合わせも向こうの味に近いです。

雑誌にも紹介されています。

今回は1280円のお勧めカレー"ポンガラプレート"を注文します

テーブルとカウンター席があります。店員さんがすぐ対応してくれるので、割りにすぐ出てきます。

出てきました。ポンガラプレート。

ビーツのカレーや、ナンプラーとトマトの入ったカレーなど、未知の味も楽しめるのがポンガラカレー の楽しさです。

基本的に100レシピ以上あるらしく、緑ののパクチーチキンが印象的でした。後手前の人参のようなものは、ポル サンボルというスリランカのココナッツのふりかけです。これが一番得体の知れない食べ物かも知れませんが、成分を把握してから食べるとまた美味しさが増します。

混ぜて食べるのがポンガラカ風。

一度食べたら病みつきになります。演奏前、コンサート視聴前の腹ごしらえに是非どうぞ。

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hiroshiarakawa

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